Rhum Imperial Stout vieilli en chêne

Pour cette spécialité de bière vieillie en fût de bois, le rhum Camba Oak Aged Imperial Stout a subi une post-maturation de six mois dans un fût de rhum en chêne français du Limousin. Cette bière forte de fermentation haute impressionne par sa couleur noire profonde et sa mousse crémeuse. Tout d'abord, un bouquet aromatique intense de raisins secs, de figues sèches, de prunes et de mûres frappe le nez. Un goût crémeux rappelant celui du café domine en bouche, qui s'estompe avec un jeu fort et harmonieux de chocolat noir et de délicates tonalités de fruits secs mûrs.

Notre recommandation culinaire : Se marie bien avec du thon sauce chocolat et du laurier trempé dans le chocolat

Allergènes : malt d'orge, malt de blé, malt d'avoine