ÉDITION BRAUMEISTER : COUCHER DE SOLEIL DE NOUVELLE-ZÉLANDE

Notre Braumeister Edition #66 du mois de septembre est désormais disponible !

#66 COUCHER DE SOLEIL EN NOUVELLE-ZÉLANDE
Un houblon spécial néo-zélandais donne son âme à cette bière, disponible dès aujourd'hui dans la boutique en ligne et dans notre boutique brasserie.

Le maître brasseur Florian Schmitt a répondu pour nous aux questions suivantes à propos de cette bière :

Pourquoi avez-vous choisi ce style de bière et quelle est la particularité de votre recette ?

Cette recette m’a accompagné toute ma vie de brasseur. Je voulais créer une bière dans laquelle le houblon Motueka, avec son profil aromatique fin, prend tout son sens. De l'Islande - c'est là que j'ai découvert le houblon - en passant par le Cambodge jusqu'à Seeon, c'est désormais la troisième variante de cette bière rouge.

Comment décririez-vous le goût et comment le nom s’y associe-t-il ?

Une bière comme le coucher de soleil au pays de son houblon. Fort et pourtant délicat.

À quelle occasion convient cette bière ?

Lorsque les soirées deviennent lentement plus courtes et plus fraîches, la bière parfaite pour terminer la journée.

Disponible ici dans la boutique en ligne : BME #66 COUCHER DE SOLEIL DE NOUVELLE-ZÉLANDE