ÉDITION BRAUMEISTER #77 : Fée Fantaisie

Notre Braumeister Edition # 77 du mois d'août est disponible dès aujourd'hui !

#77 Fée fantaisie

Voici ce que dit notre maître brasseur Michael Stangl à propos de sa bière :

Pourquoi avez-vous choisi ce style de bière et quelle est la particularité de votre recette ?

J'ai été tenté par la tâche de créer une IPA absolument fruitée et avec une bouche très agréable. Inspiré par différentes bières dégustées, j'ai concocté le mélange de houblons Idaho7, Bru-1, Simcoe et Citra. Le résultat est une IPA qui se présente avec un arôme fruité sucré prononcé de fruits tropicaux, d'ananas, de mangue et d'agrumes.

Comment décririez-vous le goût et comment le nom s’y associe-t-il ?

La bière présente une bouche crémeuse et dense, grâce aux deux malts d'avoine ajoutés aux côtés du malt d'orge : Golden Naked au profil légèrement noisette et avoine maltée, qui ensemble enveloppent les arômes de houblon, les révélant dans tout leur fruité et leur harmonie. L'odeur et le goût vous emmènent dans une forêt magique de conte de fées, où si vous avez de la chance, vous rencontrerez la fée du houblon et elle vous enchantera avec tout le fruité de la bière.

À quelle occasion convient cette bière ?

Cette bière vous enchantera autour d'un feu de camp crépitant lors d'une chaude nuit d'été.

Recommandation alimentaire : Filet d'omble de fontaine frit avec tomates cerises, pommes de terre persillées et frais

Laitue frisée.

Conception:

Une fée boit dans une canette qui montre sa propre image radieuse aux couleurs estivales. Le

bière extraordinaire, inspirante et rafraîchissante, alliant saveurs exotiques et art brassicole traditionnel.

Disponible ici dans la boutique en ligne : # 7 7 Fée fantaisie