ÉDITION BRAUMEISTER #69 : Prince Dafe

Notre Braumeister Edition #69 du mois de décembre est disponible dès aujourd'hui !

#69 Prince Dafe

Pourquoi avez-vous choisi ce style de bière et quelle est la particularité de votre recette ?

Personnellement, je trouve les bières brunes extrêmement savoureuses, les arômes et les nuances de couleurs de ces bières sont tout simplement fantastiques. Beaucoup de gens connaissent des bières brunes telles que la stout et la porter d'Angleterre, mais la bière noire allemande, originaire d'Allemagne de l'Est, a malheureusement été largement oubliée. De nos jours, la bière noire en Allemagne provient principalement de Thuringe et de Franconie. Par conséquent, deux styles différents se sont développés ici. « Prinz Dafe » est un classique

Bière noire de Franconie. Des malts spéciaux sélectionnés et trois variétés de houblon allemands éprouvés et de haute qualité sont combinés. La particularité est la forte teneur en alcool. Environ 8 % d'alcool mettent en valeur la variété des arômes de cette bière qui est une boisson à part.

Comment décririez-vous le goût et comment le nom s’y associe-t-il ?

La « Prinz Dafe » est une bière noire à forte teneur en alcool. Vous pouvez vous attendre à un corps de malt prononcé et à une bouche fine et pétillante. Légèrement plus sucrée et moins sèche que la variante de bière noire est-allemande. L'accent est clairement mis sur une sélection sélective de malts spéciaux pour façonner la couleur, la mousse et le goût de la bière. La particularité de cette édition Brewmaster est la combinaison avec des saveurs du Nigeria. Le café et le cacao du malt torréfié, le fruit de la passion, l'orange et l'ananas du houblon créent un mélange unique qui rend la bière simplement

Rendez-le « royal ».

À quelle occasion convient cette bière ?

L'hiver est là, vous venez de dehors, il fait froid, humide et inconfortable. Allongez-vous devant la cheminée, retrouvez votre famille, mangez un copieux ragoût, versez-vous le « Prinz Dafe » dans un bon vin rouge ou un verre de dégustation, laissez-vous réchauffer de l'intérieur et rêvez de côtes sauvages, de plages tropicales et de paysages denses. jungle. Et pour le dessert il y a un chocolat très noir avec au moins 70% de cacao.

Conseil de pro : Cette bière est idéale pour la cuisine et les desserts.

Disponible ici dans la boutique en ligne : #69 Prinz Dafe