Braumeister Edition #99 - "1849" - Juni 2026

Braumeister Edition von Ludwig Gerlinger.

California Common - Ein historischer Bierstil, der zurückgeht auf die Goldgräberzeit in den USA. Eine Hommage an den Goldrausch mit seinen Abenteuern und Geschichten.

Es kommt estrig und fruchtig daher, hat trotzdem einen deutlichen Malzkörper und eine ausgeprägte Bittere mit einer kräuterigen-minzigen Note im Abgang.

Untergärige Bier waren zu dieser Zeit übrigens etwas völlig neues und wurden vermehrt durch deutsche Einwanderer in den USA verbreitet. Und so waren es oftmals aus Deutschland eingewanderte Brauer, die diesen Bierstil prägten. Das California Common ist sowohl geschichtlich als auch geschmacklich ein Hybrid aus obergärigen Ale- und untergärigen Lager-Bieren. - Erfrischend, süffig, kräuterig!