Bio Bäckerei

Öffnungszeiten: Mo - Sa: 8 - 20 Uhr

Unser Brot und Gebäck stellen wir handwerklich mit besten Zutaten her.

In der hauseigenen bio-zertifizierten Camba Bäckerei verwenden wir ausschließlich natürliche Rohstoffe, die wir von regionalen Partnern beziehen. Wir backen ohne Fertigmischungen und setzen auf traditionelles, echtes Bäckerei-Handwerk. Dabei legen wir Wert auf langzeitgeführte Teige. Eine lange Teigführung bedeutet, dass der Teig genug Zeit zum Gehen bekommt und der Geschmack sich dadurch perfekt entfalten kann. Eine Besonderheit ist unsere offen gebaute Bäckerei. Besucher können unserem Bäckereimeister gerne bei der Arbeit über die Schulter schauen und so mehr über unsere Backtechnik und unsere Brote erfahren. Unser Hausbrot ist unsere „Brauerkruste“ ein Natursauerteig geführtes Dinkelbrot, verfeinert mit dem Camba Chiemsee Black.

4-stündige BACKKURSE mit unserem Camba Bäckermeister (79€ p.P.)

Mehr Infos und Anmeldung hier.

Vorbestellungen

VORBESTELLUNGEN PER WHATSAPP UNTER: 0170 3731743

(Größere Mengen bitte am Vortag bis 11 Uhr bestellen.)

Unsere Bäckerei ist offen gebaut. Besucher können unserem Bäckereimeister gerne beim Backen über die Schulter blicken und so mehr über unsere Backtechnik und unsere Brote erfahren.

Auszug aus dem Sortiment

    • Camba Brauerkruste (Hausbrot mit Chiemsee Black verfeinert)
    • Seeoner Roggenmischbrot
    • Emmer Dinkelbrot

    • Vollkornsaaten-Brot
    • Treberbrot
    • Foccacia
    • Dinkelbaguette
    • Brauerstangerl

    • Dinkel Seele
    • Pomodori
    • Vollkornkerndl Semmel
    • Frische Brezen
    • und vieles mehr....