Collaboration Brew Brooklyn Brewery x Camba Bavaria

IT´S COLLAB TIME!

Blonder Bock

Heller Bock, 6,2 vol. % alc, IBU 18, 16,5° Plato,

Die Brooklyn Brewery aus dem New Yorker Stadtteil Williamsburg zählt zu den Pionieren der amerikanischen CraftBierszene. Seit ihrer Gründung im Jahr 1988 begeistert sie Bierliebhaber weltweit mit charakterstarken Bieren wie dem Brooklyn Lager oder dem East IPA. Anlässlich eines Besuchs in Seeon entstand gemeinsam mit BrauKon eine besondere Kollaboration: ein handwerklich gebrauter Sud, der New Yorker Innovationsgeist mit bayerischer Brautradition vereint. Vor Ort wurden Rezeptideen ausgetauscht, Hopfen und Hefe kombiniert und ein Bier geschaffen, das die kreative Handschrift beider Partner trägt – international inspiriert, lokal verwurzelt und mit echter Leidenschaft gebraut.

Aus dieser besonderen Zusammenarbeit ist ein goldgelber Hellen Bock enstanden, der Eleganz und Tiefe auf einzigartige Weise vereint. Die Rezeptur lebt von einem harmonischen Malzprofil, das feine Aromen von Blütenhonig, gerösteten Mandeln und buttrigem Keks freisetzt. Bereits im Duft entfaltet sich eine zarte Süße, die an warmen Honig erinnert und von einem weichen, fast cremigen Malzkörper getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Bock mit schmeichelndem Mundgefühl, dezenter Rezenz und einem eleganten Zusammenspiel aus süßlichen Honignoten und einem fruchtig-blumigen Weißweinbouquet. Der Nachtrunk ist wärmend, weich und erinnert an sommerliche Noten von Weißwein, Heublumenwiese, frischem Biskuit und hellem Brot. Dieser edle Bock harmoniert perfekt mit klassischen Speisen wie Kalbsbraten, Brathendl oder einer herzhaften Käse-Brotzeit.

Hier im Onlineshop erhältlich: Blonder Bock