BRAUMEISTER-EDITION: IPP (Imperial Power Porter)
Unsere Braumeister-Edition #67 für den Monat Oktober ist ab sofort erhältlich!
#66 IPP (Imperial Power Porter)
Ein besonderer neuseeländicher Hopfen verleiht diesem Bier seine Seele, ab heute im Onlineshop und in unserem Brauerei-Ladl erhältlich.
Braumeister Folkert Kupferer hat uns folgende Fragen zu diesem Bier beantwortet:
Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur?
Unser Imperial Porter ist ein sehr seltener Bierstil. Laut unseren Recherchearbeiten vor Ort in
London sehen wir die Ursprünge des Porters im 18. Jahrhundert. Besonders im Zeitraum von
1837 bis 1888 war es sehr beliebt, verschwand jedoch leider mit dem Einsparen von Rohstoffen
langsam von der Bildfläche. Wir haben keine Kosten und Mühen gescheut, diesen historischen
Bierstil wiederzubeleben und mit mehr Power auszustatten. Kein übliches Porter, kein übliches
Stout- beide Bierstile werden perfekt miteinander vereint. Neben seiner Frische behält das IPP
auch über längere Zeit seinen ausgeprägten Geschmack.
Wie würdest du den Geschmack beschreiben und wie passt der Name dazu?
Der Zusatz „Imperial“ zum Porter bedeutet: Mehr Power, mehr Stammwürze, mehr Alkohol, mehr
Geschmack und mehr Spaß. Um dem Biertrinker die Stärke des Bieres zu vermitteln, haben wir
es mit extrem viel Power ausgestattet. Dunkel, kräftig, schokoladig, stark, rassig, röstig, rauchig,
nussig.... Extrem komplex!
Zu welcher Gelegenheit passt dieses Bier?
Dieses Bier passt perfekt zu allen Gelegenheiten, in denen man Bock auf kräftige charaktervolle
Biere hat, wie z.B. zu einem Geschichtsbuch über Bierhistorie oder London. Dieses Bier schmeckt
hervorragend nach getaner Arbeit, als Gönnung zum Frühschoppen für harte Fans, oder als wärmender
Tropfen, wenn draussen eine kalte Briese weht.
Hier im Onlineshop erhältlich: BME #66 IPP (Imperial Power Porter)