Unsere Braumeister-Edition #77 für den Monat August ist ab heute erhältlich!
#77 Fancy Fairy
Das sagt unser Braumeister Michael Stangl zu seinem Bier:
Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur?
Mich hat die Aufgabe gereizt ein absolut fruchtiges IPA mit einem sehr angenehmen Mundgefühl zu kreieren. Inspiriert von verschiedenen verkosteten Bieren habe ich die Hopfenmischung von Idaho7, Bru-1, Simcoe und Citra zusammengestellt. Das Ergebnis ist ein IPA das sich mit einem ausgeprägten süßen Fruchtaroma nach tropischen Früchten, Ananas, Mango und Zitrusfrüchten präsentiert.
Wie würdest du den Geschmack beschreiben und wie passt der Name dazu?
Das Bier hat ein cremiges und dichtes Mundgefühl, dank der zwei Hafermalzsorten, die neben Gerstenmalz hinzugefügt wurden: Golden Naked mit einem leicht nussigen Profil und gemälzter Hafer, die zusammen die Hopfenaromen umhüllen und sie dadurch mit ihrer ganzen Fruchtigkeit und Harmonie entfalten. Der Geruch und der Geschmack bringt dich in einen märchenhaften Zauberwald, wo du mit Glück die Hopfenfee triffst und sie dich mit der vollen Fruchtigkeit des Bieres verzaubert.
Zu welcher Gelegenheit passt dieses Bier?
An einem knisternden Lagerfeuer in einer lauen Sommernacht verzaubert dich dieses Bier.
Speisenempfehlung: Gebratenes Bachsaiblingsfilet mit Kirschtomaten, Petersilienkartoffeln und frischen
Blattsalat.
Design:
Eine Fee trinkt aus einer Dose, die ihr eigenes strahlendes Abbild in sommerlichen Farben zeigt. Das
außergewöhnliche Bier, beflügelnd und erfrischend, vereint exotische Aromen und traditionelle Braukunst.
Hier im Onlineshop erhältlich: #77 Fancy Fairy
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