Braumeister-Edition: Rock’n’Roll Queen

Hier kommt die Rock’n‘Roll Queen: die Braumeister-Edition #56 ist da! Die namenhafte Braumeister-Edition für den Monat November ist eine Porter Weiße und wurde von unserem Braumeister Daniel Martin kreiert.

Cool, rebellisch – you are so rock and roll! Freut euch auf den Geschmack der vorletzten Braumeister-Edition in diesem Jahr und genießt eine Flasche der Rock’n’Roll Queen – ab sofort in limitierter Stückzahl erhältlich in unseren Onlineshop und unserem Brauerei-Ladl. Wir sind schon gespannt, wie euch diese Kreation mit einem leckeren Duft nach karamellisierter Banane und Kakao schmeckt!

Wir haben Daniel Martin auch gleich ein paar Fragen zu seiner spannenden Bier-Kreation gestellt:

Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur?

Ein ausgewogenes, dunkles Weißbier ist für sich schon fantastisch, genauso wie ein richtig schokoladiges Porter – die Kombination passt für mich einfach. Zwei meiner All-time Favorites der letzten zehn Jahre sind ein bestimmter dunkler Weizenbock und ein sehr dunkles, fast schwarzes Weißbier. Das Rezept ist also schon länger auf meiner To-Brew-Liste!

Wie würdest du den Geschmack beschreiben und wie passt der Name dazu?

Das Bier ist fast schwarz und gekrönt mit einem dunklen, cremigen Schaum. In der Nase erkennt man das typisch bananige Weißbieraroma, einen Hauch Karamell und intensive Röstaromen.  Das Bier ist vollmundig, aber ausgewogen und nicht zu schwer.
Cool, rebellisch – you are so rock and roll!

Zu welcher Gelegenheit passt dieses Bier?

Die Tage werden kürzer und dunkler, eine Porter Weiße macht den Übergang in die kalte Jahreszeit erträglich. Passt perfekt zur deftigen Brotzeit oder einfach gemütlich zum Feierabend.

Prost, lasst es euch schmecken!