NOTRE MONDE DE BIÈRES
Bienvenue à la « Camba Bavaria » ! Brasserie, boutique, boulangerie, tap-room et berceau des spécialités à la bière de Camba, nous sommes situés au cœur de la belle région du Chiemgau. De la pression bien fraîche aux pains et pâtisseries faits à la main : Chez « Camba » , nous vivons les saveurs de la bière, l’art culinaire et la convivialité au sein de notre brasserie. Notre passion des saveurs se cache déjà dans notre nom : autrefois, on désignait par « camba » le lieu où l’on faisait de la pâtisserie et de la brasserie dans les monastères.
Comment tout a commencé
À l’origine, la « Camba Bavaria » a été fondée en 2008 pour servir de showroom au constructeur d’installations brassicoles BrauKon à Truchtlaching. Dans l’ancien moulin au bord de la rivière Alz, le fondateur Markus Lohner souhaitait montrer aux clients du monde entier comment fonctionnaient ses installations brassicoles et quelle diversité de bières on pouvait créer.
Succès immédiat : Les premières bières produites avaient bon goût, et la « Camba Bavaria » est devenue une pionnière dans le secteur des bières artisanales.
Nouveaux locaux à Seeon
Vite à l’étroit dans la petite brasserie-pub de Truchtlaching, la « Camba Bavaria » s’est installée dans le village voisin de Seeon en 2016. Ici, on ne brasse pas seulement les bières « Camba », mais on fabrique aussi les installations brassicoles du constructeur BrauKon. Le site comprend une brasserie ultramoderne, dans laquelle on produit la bière avec beaucoup d’amour et dans la plus pure tradition du métier de brasseur. Au total, on compte déjà plus de 250 bières différentes. La gamme permanente comprend douze bières internationales et six bières traditionnelles ainsi que quelques spécialités de bière, en édition limitée et/ou saisonnières.
Artisan par passion
La vielle tradition brassicole associée à une bonne dose d’innovation - Camba brasse de bonnes bières, et il y en a pour tous les goûts : de la blonde classique jusqu’à l’IPA bien houblonnée. Les styles de bière internationaux, comme les ales et les stouts, les classiques traditionnels, comme les blondes et les bières blanches, et nos spécialités vieillies en fût de chêne : toutes sont brassées dans les règles de l’art du brassage. Les meilleures variétés de malt et de houblon cultivées localement ou en provenance du monde entier, différentes souches de levure et des recettes bien particulières confèrent aux bières « Camba » leur saveur unique.
Notre philosophie
De la production à la distribution, nous poursuivons ensemble un même objectif : offrir à nos clients les meilleures bières. Le contact personnel et une coopération équitable sont une priorité. Notre expertise et la concentration des compétences les plus diverses sous un même toit nous distinguent en tant que brasserie. Notre orientation internationale et notre vaste connaissance du secteur nous permettent de proposer nos produits aux clients du monde entier et d’assurer une livraison sans problèmes.