Braumeister Edition #83 White Ram

Unsere Braumeister-Edition #83 für den Monat Februar ist ab heute erhältlich!

#83 White Ram

Das sagt unser Braumeister Manfred Wanghofer zu seinem Bier:

Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur?

Ich habe mich für einen Heller Bock entschieden, weil diese Biersorte heute nur noch selten gebraut wird, aber immer ein besonderer Genuss ist. Der Helle Bock ist ein traditionelles Bier, das besonders in der kalten Jahreszeit geschätzt wird. Das
Besondere an meinem Rezept ist die Verbindung von Tradition und Moderne: Trotz der klassischen Basis wurde das Bier mit zwei modernen, neueren Aromahopfensorten kaltgehopft. Dadurch erhält es eine überraschende und einzigartige Geschmackstiefe.

Wie würdest du den Geschmack beschreiben und wie passt der Name dazu?

Das Bier besticht durch seine hohe Stammwürze und den gezielten Einsatz von Hopfen im kalten Bereich, wodurch eine harmonische Kombination aus Süße, ausgewogener Bitterkeit und fruchtigen Aromen entsteht. Besonders ausgeprägt sind die typischen Aromen von Maracuja, Pfirsich und Aprikose, die für die verwendeten Hopfensorten Tango und Amarillo charakteristisch sind. Der Name passt perfekt zu diesem Bierstil, denn es handelt sich um einen hellen, untergärigen Bock, der einen mit seinem hohen Alkoholgehalt von 7,5 % regelrecht umhauen kann.

Zu welcher Gelegenheit passt dieses Bier?

Das Bier ist ein hervorragender Begleiter, vor allem bei festlichen Anlässen oder einem traditionellen Wildgericht. Mit seinen ausgewogenen Aromen passt es perfekt zu deftigen Gerichten. Gleichzeitig ist es so vielseitig, dass es eigentlich zu jeder Gelegenheit passt - ein echter Allrounder, der immer wieder gerne getrunken wird. 😃

Design:

White Ram spiegelt den Bierstil Heller Bock wider: kraftvoll, stark im Geschmack und mit einem einzigartigen Charakter, der
Tradition und Moderne vereint

Hier im Onlineshop erhältlich: #83 White Ram